Nhiều khách muốn làm bánh gối mà ko biết làm
Nhiều khách muốn làm bánh gối mà ko biết làm .. Hum nay e chia sẻ cách e hay làm nhé … với e thì cách e làm và đã bán ko biết bao nhiu đơn chua ai chê bánh e làm cả đâu ạ .. E làm tiêu chí phải ngon , nhân bánh phải đầy đặn chứ ko lèo tèo như khách đã ăn ở mọi nơi nhé
Cách làm bánh gối nhân thịt giòn ngon
Nguyên Liệu
Thịt nạc vai say ( muốn ăn thơm hơn thì cho thêm tôm nhé ạ )
Mộc nhĩ, nấm hương tươi hoặc khô, cà rốt, hành khô, tỏi khô.
Miến , trứng ( chim cút hoặc trứng vịt cắt miếng ) , lạc sườn , cà rốt , củ đậu ( su hào ) , hành Tây , giá , hành lá
Nước mắm, gia vị.
Cách làm bánh gối
Bước 1: Làm nhân bánh
Thịt băm nhỏ, tôm tươi thái hạt lựu. Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi ngắn. Nấm hương thái lát mỏng Hành tây thái hạt lựu, cà rốt nạo sợi ngắn , lạc sườn thái nhỏ , Miến ngâm cho mềm rồi cắt nhỏ nhé a .. trộn tất cả nhân rồi cho vào chảo xào qua cho thêm gia vị , mỳ chính chút mắm thơm .. Bắc ra cho hạt tiêu cho thơm rồi để cho nhân nguội rồi gói nhé khách
Vỏ bánh e khuyên chân thành khách mua luôn cho nó nhanh chứ tự làm ở nhà vừa lâu rán bánh ko nở ko xốp bánh đc đâu nhé khách
cách gói
Lấy một chiếc vỏ bánh đặt lên thớt hoặc đĩa rộng, xúc nhân vào một nửa vỏ bánh.
Dùng ngón tay trỏ nhúng vào bát nước rồi miết vòng tròn quanh mép bánh, gập nửa kia của vỏ bánh lại tạo thành hình bán nguyệt. Cầm chiếc bánh lên và dùng ngón cái cùng ngón trỏ bóp nhẹ cho hai mép bánh dính chặt vào nhau. Khách nào khéo tay có thể vặn mép cho dầu ăn ko vào nhân ( bớt ngấy nhé khách )
Rán bánh
Cho dầu ăn vào đun nóng già, cho bánh vào rán ngập trong dầu. Để lửa vừa phải để bánh kịp chín vàng sau đó vớt bánh ra đĩa có lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu.
Xếp bánh gối ra đĩa, chuẩn bị sẵn một bát nước chấm chua ngọt và một đĩa rau sống và ăn nóng.
Ăn kèm bún cũng ngon lắm nhé khách .
See Translation
